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マンゴーの種類について
2007年03月29日
アップルマンゴーだけがマンゴーじゃないけど・・・
ほかの種類のマンゴーについても気になったので調べてみました。
センセーション(Sensaition)
収穫期は8-9月の中晩種果実は350gの短卵形で、種子は大きく、果皮は屁に紅色を呈しやや厚く光沢がある。
果肉は橙黄色で繊維は少なく、肉質は細かく多汁である。炭素病にやや強く、貯蔵輸送がよい。
キーツ(Keitt)
収穫期が9-10月の晩性種で、果実は卵形で平均果重700gと大きく、果皮は緑色であるが陽光部分の肩部は淡い紅色が現れる。
果肉は橙黄色で繊維はすくなく、肉質は細かく多汁である。品質は良好である。
ヘーデン(Haden)
収穫期が7-8月の早生種で、高温を好み樹勢は旺盛で、果実は平均450gの短卵形で、果皮は厚く紅色を呈する。
果肉は橙黄色で繊維は少なく、肉質はやや粗く多汁で風味は濃厚である。
品質は良好で炭素病に強く、貯蔵輸送性も良いが、結実性が悪いため栽培は少ない。
なんだとさ・・・意外と色々あるんだね。
キーツマンゴーはたまに美味しいって話を聞くけど
でも私はやっぱり
アップルマンゴーファンなんだろうな・・・死ぬまで。
たまにミニマンゴーには浮気するけど
アップルマンゴーだけがマンゴーじゃないけど・・・
ほかの種類のマンゴーについても気になったので調べてみました。
センセーション(Sensaition)
収穫期は8-9月の中晩種果実は350gの短卵形で、種子は大きく、果皮は屁に紅色を呈しやや厚く光沢がある。
果肉は橙黄色で繊維は少なく、肉質は細かく多汁である。炭素病にやや強く、貯蔵輸送がよい。
キーツ(Keitt)
収穫期が9-10月の晩性種で、果実は卵形で平均果重700gと大きく、果皮は緑色であるが陽光部分の肩部は淡い紅色が現れる。
果肉は橙黄色で繊維はすくなく、肉質は細かく多汁である。品質は良好である。
ヘーデン(Haden)
収穫期が7-8月の早生種で、高温を好み樹勢は旺盛で、果実は平均450gの短卵形で、果皮は厚く紅色を呈する。
果肉は橙黄色で繊維は少なく、肉質はやや粗く多汁で風味は濃厚である。
品質は良好で炭素病に強く、貯蔵輸送性も良いが、結実性が悪いため栽培は少ない。
なんだとさ・・・意外と色々あるんだね。
キーツマンゴーはたまに美味しいって話を聞くけど
でも私はやっぱり
アップルマンゴーファンなんだろうな・・・死ぬまで。
たまにミニマンゴーには浮気するけど
2007年03月22日
まじめなマンゴーの話
マンゴー(ウルシ科) 学名: Mangifera indica L.
はウルシ科の常緑潅木でインド又は東南アジア原産と言われ、熱帯および亜熱帯の各地で広く栽培されているそうな。
沖縄と言えばマンゴーでマンゴーと言えば沖縄か宮崎な感じですが、
沖縄におけるマンゴーの営利を目的とした栽培は昭和59年頃から導入されたらしい。
開花時期に降雨が多いから、ハウス栽培により着果促進が開発され、現在に至り、樹上完熟させるため、味が濃く、甘い、そして独特のかおりが、
輸入マンゴーと格段の差があり、
今では、高級果実の一つとして定着し、
沖縄マンゴーは特産品のブランドとして
認められるようになったんだって☆
確かに輸入マンゴーは臭くてあんまり好きじゃないけど、国産マンゴーは全然違うっていう人が多いのも納得だよね。
実はマンゴーって品種がすごく多いんだけど、沖縄では立地条件への適応性があり、 果実の風味がよくて、見栄えもいいから、現在はほとんどアーウィン種(アップルマンゴー)に統一されているよ。
